Récompense Gault & Milliau 2021
Nous sommes très fiers de cette belle récompense du guide Gault Milliau 2018, c’est l’œuvre d’un travail d’équipe fait avec amour et passion, mais aussi grâce à vous nos chers gourmands d’être fidèles depuis 5 ans.
Notre défi est de vous surprendre. Nous réalisons une cuisine de marché et souhaitons vous faire partager un moment agréable autour d’une cuisine inventive et pleine d’audace. Les plats pourront être accompagnés de vins choisis avec passion dans une ambiance conviviale empreinte de raffinement.
« Ce sympathique bistrot est né de la rencontre de deux jeunes passionnés : Jérôme Bru, ancien second d’Anne-Sophie Pic, et Romain Billard, sommelier, passé également par de fameuses maisons. Au menu : une belle cuisine, rythmée par les saisons et les produits locaux, accompagnée des vins adéquats. Une belle complicité ! » (Le mot de l’inspecteur, BIB Gourmand, Guide Michelin 2016, p. 526)